Glucoamilasi per l'industria della birra

La glucoamilasi è gli enzimi raffinati per la birra alla birra. Caratteristiche del prodotto: Attività dichiarata: 150.000 U/ML, Organismo di produzione: Aspergillus Niger, forma fisica: liquido, colore: marrone, colore può variare da lotto a lotto. L'intensità del colore non è un'indicazione dell'attività enzimatica. Odore: odore di fermentazione microbica normale. Metodo di produzione: prodotto mediante tecnologia di fermentazione, separazione ed estrazione sommersa. Definizione dell'unità: 1 unità di enzimi di birra glucoamilasi è uguale alla quantità di enzima che idrolizza l'amido solubile per ottenere 1 mg di glucosio a 40 ℃ e pH4,6 in 1H.

Specifiche di prodotto

Parametri di reazione
Temperatura di attività: 30 ℃ -65 ℃
Temperatura ottimale: 55 ℃ -60 ℃
Attività PH: 3.5-6.0
PH ottimale: 4.0-5.0


Benefici
• Massimizza la conversione dei substrati di amido in zuccheri fermentabili
• produce birre altamente attenuate in modo economico
• Mantenere una capacità di fermento coerente, indipendentemente dalle diverse qualità delle materie prime

Dosaggio
Il dosaggio raccomandato è 0,4-1,0 L della preparazione enzimatica per tonnellata di materie prime totali, aggiunta al mashing-in. Tuttavia, il dosaggio ottimale dipende dai parametri di processo specifici e deve essere determinato testando dosaggi diversi nel birrificio.

Archiviazione consigliata
Best prima: se memorizzato come consigliato, il prodotto viene utilizzato al meglio entro 12 mesi dalla data di consegna.
Archiviazione presso il magazzino del cliente: 0-15 ℃
Condizioni di stoccaggio: questo prodotto deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto in contenitore sigillato, evitando insolazione, alta temperatura e umidità. Il prodotto è stato formulato per una stabilità ottimale. Lo stoccaggio esteso o condizioni avverse come una temperatura più elevata o un'umidità più elevata possono portare a un requisito di dosaggio più elevato.

Confezione
25 kg/tamburo; 1.125 kgs/tamburo.

Precauzioni di sicurezza e gestione
I preparati enzimatici sono proteine, il che può indurre sensibilizzazione e causare reazioni di tipo allergico negli individui sensibilizzati. Il contatto prolungato può causare lievi irritazioni per la pelle, gli occhi o la mucosa nasale, quindi deve essere evitata qualsiasi contiguità diretta con il corpo umano. Se si sviluppa l'irritazione o la risposta allergica per la pelle o gli occhi, consultare un medico.

CHI SIAMO
Introduzione dell'azienda: Sunson Industry Group Co., Ltd. è stata fondata nel 1996. Dopo 21 anni pieni sforzi, Sunson è diventato una grande impresa enzimatica, specializzata nell'esplorazione, nella ricerca, nella produzione e nella commercializzazione di enzimi industriali. Abbiamo 1 centro di ricerca e sviluppo, 1 centro di ricerca sull'applicazione e 2 moderne basi di produzione. Ti forniamo enzimi alimentari, enzimi per mangimi per animali, enzimi da forno ed enzimi tessili.