Linea di elaborazione delle patatine francese
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Linea di elaborazione delle patatine francese

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  • JUMP-2000
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Model No. :
Brand Name : SALTO
Applicable industry : Manufacturing Plant,Food &Amp; Beverage Factory
Out-of-warranty service : Video Technical Support,Online Support
Where to provide local services (in which countries are there overseas service outlets) : Egypt,Canada,Turkey,United Kingdom,United States,Italy,France,Germany,Viet Nam,Philippines,Brazil,Peru,Saudi Arabia,Indonesia,Pakistan,India,Mexico,Russia,Spain,Thailand,Japan,Malaysia,Australia,Morocco,Kenya,Argentina,South Korea,Chile,Uae,Colombia,Algeria,Sri Lanka,Romania,Bangladesh,South Africa,Kazakhstan,Ukraine,Kyrgyzstan,Nigeria,Uzbekistan,Tajikistan
Showroom location (in which countries are there sample rooms overseas) : Algeria,Pakistan,Germany,Egypt
Video factory inspection : Provided
Mechanical test report : Provided
Marketing type : New Product 2020
Core component warranty period : 1 Year
Core components : Plc,Motor
Old and new : New
place of origin : China
warranty period : 1 Year
Condition : New
Video Outgoing-inspection : Provided
Machinery Test Report : Provided
After Warranty Service : Video Technical Support, Online Support, Spare Parts, Field Maintenance And Repair Service
Warranty Of Core Components : 1 Year
Marketing Type : New Product 2021
Usage : Industrial Usage
Showroom Location : Algeria
Applicable Industries : Machinery Repair Shops, Manufacturing Plant, Food & Beverage Factory, Farms, Food Shop, Food & Beverage Shops, Other
Year : 2021
Local Service Location : Uzbekistan
Power : 3kw
Function : Multifunctional
Brand Name : JUMPFRUITS
Dimension(L*W*H) : 2100*1460*1590mm
Color : Customers' Requirements
Warranty : 1 Year warranty,life-long aftersell service
Capacity : 100kg/h to 10T/H treatment capacity as customer require
Raw material : 304 Sainless Steel
Feature : turnkey solution
Type : complete project for chip engineering project
Application : building chips processing plant
Name : customized chip processing line
Product name : potato chip frying machine
item : potato chip frying machine
Place of Origin : Shanghai, China
Voltage : 220V/380V
Certification : CE/ISO9001
Weight : 800 KG
Di più
2yrs

Shanghai, Shanghai, China

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Descrizione del prodotto

Per la produzione di produzione di bevande alimentari in chiavi/lattina di macchinari alimentari/frutta per succhi di frutta/macchina per salsa di pomodoro/macchinari in marmellata di frutta/macchinari da yogurt per latte, contattaci 1. Attrezzatura Introduzione: linea di lavorazione fritte congelate, patatine fritte, come spuntino che tutti amano, come tutti adorano, come tutti amano, sono profondamente amati dai consumatori. L'elaborazione delle patatine fritte richiede la corrispondenza di una varietà di attrezzature per produrre grandi quantità di patatine fritte usando una catena di montaggio. Abbinando la forma della catena di montaggio, l'efficienza di lavoro continua è elevata. Scorciare molte patate è una parte importante della linea di elaborazione delle patatine francese. Sbucciare rapidamente e uniformemente. Le attrezzature di supporto necessarie per le attrezzature di lavorazione delle patatine fritte fresche rapide sono: lavatrice per immersioni di patate-lavaggio per lavaggio e peeling-macchina da taglio di patate-lavatrice per patate destrarch-macchina sbiancante di patate-Macchina di raffreddamento di patate-Svuotatore Macchina - asciugatrice ad aria - friggitrice - scarico dell'olio - spargitore - congelatore rapido - macchina per imballaggio sotto vuoto, ecc.

La materia prima delle patatine francese è patate. Durante l'elaborazione, le patate devono essere pulite e sbucciate come primo passo di elaborazione. Le patate dispongono di attrezzature per peeling speciali per la peeling e l'elaborazione di patate di grande volume per garantire l'efficienza di elaborazione. Le dimensioni dell'attrezzatura possono essere personalizzate in base alle esigenze di elaborazione effettive per garantire le esigenze di elaborazione di grandi uscite. Il funzionamento della coclea continua fa avanzare continuamente le patate e garantisce la grande uscita di elaborazione continua.
Lavaremo le patate prima di sbiancare e useremo l'acqua di lavaggio per sciacquare l'amido sulla superficie delle patate per prepararci per il sbiancamento del prossimo processo. La temperatura sbiancante e i tempi di sbiancamento possono essere automaticamente controllati per garantire l'efficienza sbalorditiva e la qualità sbiancante. L'attrezzatura sbiancante può essere utilizzata per sballare una varietà di prodotti, a una temperatura specifica e un tempo specifico.
Nel processo di frittura delle strisce di patate, le patate sbiancate vengono trasportate alla friggitrice e, dopo aver fritturato per un certo tempo e temperatura, vengono in uscita insieme al nastro trasportatore.
Drainer: le patatine fritte possono essere trasportate direttamente al drenaggio per drenare l'olio in eccesso sulle patatine attraverso le vibrazioni regolari.
Spargi: può dissipare rapidamente il calore e scolare l'olio.

Caratteristiche: l'attrezzatura può essere personalizzata in base ai requisiti di elaborazione effettivi. L'attrezzatura è realizzata in acciaio inossidabile 304 per alimenti, che soddisfa completamente gli standard nazionali di livello alimentare e può essere utilizzata in modo sicuro. Ogni dettaglio dell'attrezzatura è realizzato con 304 materiali. Dopo più di dieci anni di utilizzo, non cambierà colore, non arrugginirà e non si corrodirà. La nostra azienda promette di garantire la qualità e la quantità dell'attrezzatura. Servizio a vita. Benvenuti nella nostra azienda per l'ispezione dei test in loco. L'attrezzatura può essere personalizzata in base alle esigenze effettive e le attrezzature adatte possono essere personalizzate per te.
Processo di elaborazione della linea dei patatine:

Pulizia e peeling ---- Selezione ---- slittamento ---- Rinsing ---- Bianching e protezione del colore ---- asciugatura dell'aria e drenaggio-friggere-asciugatura e drenaggio olio-stagionamento- - --Pacchetto

Linea di elaborazione delle patatine francese

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Risparmio d'olio a temperature più basse, la superficie della patata è vescicata, oleosa all'interno, di colore più scuro, ma non ad alta temperatura. Pertanto, la temperatura di frittura è generalmente controllata a 180 a 190 ° C, non superiore a 200 ° C, e il tempo di frittura non è generalmente più di 1 minuto.

Le patatine fritte con olio di arachidi puro, olio di mais e semi di cotone sono migliori di fritti con maiale, ma se il lardo è deodorato, idrogenato e stabilizzato, la sua qualità non è inferiore all'olio di semi di cotone e all'olio di mais. Dopo aver usato l'olio di arachidi per 3 settimane, non vi è quasi alcun cambiamento nella linea di produzione di patate.

Nel processo di produzione, l'olio di frittura deve essere sostituito frequentemente, le patatine assorbono l'olio rapidamente e l'olio fresco deve essere aggiunto continuamente e dovrebbe essere completamente sostituito ogni 8-loh.

Inoltre, l'olio di frittura deve essere filtrato dopo un periodo di tempo per rimuovere le particelle di amido di frittura e altre sostanze fritte nell'olio. La mancata rimozione di queste impurità può influire sul gusto e l'aspetto dei chip fritti.

Le patatine fritte e patatine fritte dovrebbero essere condite correttamente. Fips di patate e patatine fritte entrano nella miscelazione attraverso la cintura del trasportatore, cospargere con una quantità adeguata di sale e mescolare con le patatine e la quantità di aggiunta è dell'1,5% al ​​2%. Puoi usare un mixer con irrigatore automatico in polvere e aggiungere un po 'di MSG in base alle esigenze del prodotto o modularlo in piccante, formaggio e altri sapori. Inoltre, viene fornita la linea di produzione di patatine e le patatine sono immerse nella soluzione proteica idrolizzata di patate crude prima della frittura, che può anche migliorare il loro sapore.



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