Olio di Isoeugenol usato nel sapore Cas.97-54-1

Olio di Isoeugenol usato nel sapore Cas.97-54-1

Isoeugenol è un fenilpropene, un guaiacolo propenil-sostituito. Un fenilpropanoide, esso

si verifica negli olii essenziali di piante come ylang-ylang. Può essere sintetizzato da eugenolo ed è stato usato in

la fabbricazione di vanillina. Può verificarsi come cis o isomero trans.Trans isoeugenol è cristallino mentre cis isoeugenol è un liquido.

Aspetto: micro odore giallo pallido come liquido denso di chiodi di garofano.

Solubilità: insolubile in acqua e glicerolo, solubile in solventi organici come l'etanolo.

China GB 2760 ~ 1996 prevede l'uso temporaneo di aromi alimentari.

L'olio di Isoeugenol è principalmente per la preparazione di prosciutto, fumigazione e spezie e altro

sapore, Isoeugenol è anche una grande varietà di sapore di frutta, come banana, lampone, fragola, chiodi di garofano, noce moscata, cannella, pesca, noci, albicocche e altri sapori.

Isoeugenol è la materia prima per la vanillina sintetica.

L'olio di Isoeugenol è intermedio nel sapore.

Confezione bulk: 1kg, 5kgs, 10kgs, 25kgs, 180kgs in un tamburo
Confezione piccola: 10 ml, 20 ml, 30 ml, 50 ml, 100 ml