Teiera in ghisa 0.6L

I Tetsubin sono dei bollitori giapponesi in ghisa con un beccuccio, un coperchio e un manico che attraversano la parte superiore, usati per bollire e versare acqua calda per bere, come per preparare il tè .

I tetsubin sono tradizionalmente riscaldati da un fuoco di carbone . Nell'arte giapponese del chanoyu , lo speciale braciere portatile per questo è il binkake . I tetsubin sono spesso decorati in modo elaborato con disegni in rilievo all'esterno. Hanno una vasta gamma di dimensioni e molti hanno forme insolite, rendendoli popolari con i collezionisti . Un tetsubin relativamente piccolo può contenere circa 0,5 litri di acqua; quelli di grandi dimensioni possono contenere circa 5 litri.

Tetsubin può essere trovato in molti colori con vari disegni e modelli come questo rosso che ha simboli che raffigurano ciascuna delle quattro stagioni per buona fortuna

L'origine storica del tetsubin non è certa. Almeno una fonte autorevole giapponese afferma che si è sviluppata dal bollitore con getto d' acqua chiamato tedorigama che era già in uso in chanoyu nell'era di Sen no Rikyū (1522-91). Durante il diciannovesimo secolo, il tè infuso divenne più popolare e i tetsubin furono considerati principalmente simboli di status piuttosto che oggetti da cucina funzionali.

Al di fuori del Giappone, una variante frequentemente vista è una teiera in ghisa che assomiglia esternamente a un tetsubin . Questo tipo di teiera è smaltato con smalto all'interno per renderlo più pratico per l' infusione del tè , anche se non può essere usato per riscaldare l'acqua perché ciò potrebbe rompere il rivestimento dello smalto. A ovest, queste teiere vengono comunemente chiamate tetsubin , anche se i giapponesi li chiamano "tetsu kyūsu ", o teiera di ferro, per fare una distinzione dal bollitore. Le teiere in ghisa vengono spesso con un colino da tè che si adatta all'interno.