Conserve di tonno in olio vegetale

Poiché i tonni sono spesso catturati lontano da dove vengono trasformati, la cattiva conservazione provvisoria può portare a deteriorarsi. Il tonno viene in genere eliminato a mano e successivamente preparato per tempi prescritti da 45 minuti a tre ore. I pesci vengono poi puliti e filati, in scatola e sigillati, con la carne sanguigna laterale scura spesso separatamente in scatola per alimenti per animali da compagnia. La bombola sigillata viene poi riscaldata sotto pressione (chiamata la cottura a retorte) per 2 - 4 ore. Questo processo uccide tutti i batteri, ma mantiene l'istamina che può produrre sapori rancidi. Lo standard internazionale stabilisce il livello massimo di istamina a 200 milligrammi al chilogrammo. Uno studio australiano di 53 varietà di tonno in scatola unflavored non ha trovato che superasse il livello sicuro di istamina, anche se alcuni avevano sapori "off".

Norme australiane hanno richiesto una volta che le lattine di tonno contenevano almeno il 51% di tonno, ma queste norme sono state scese nel 2003. Il peso rimanente è di solito olio o acqua. Negli Stati Uniti, la Food and Drug Administration (FDA) regola il tonno in scatola (vedi parte c).

Il tonno può essere una buona fonte di acidi grassi omega-3. Può contenere 300 milligrammi per servire. Tuttavia, il livello degli oli omega-3 in tonno in scatola è molto variabile, in quanto alcuni comuni metodi di produzione distrugge gran parte degli oli omega-3 nel pesce. Il tonno è anche una buona fonte di proteine.

RIGUARDO A NOI

Taizhou XingWang Aquatic Product Co., LTD è stata fondata nell'aprile 2000, approvata dall'industria e dal commercio. Esso `sa società globale di pesca in mare aperto di prodotti acquatici, surgelati trasformazione prodotti acquatici. Ricerca e sviluppo e prodotti agricoli logistica a catena a freddo.

Possediamo 7 navi da pesca distanti, 14 vasi di trasformazione in mare, l'elaborazione annuale di vari tipi di prodotti acquatici ammonta a 100.000 tonnellate. La società principale impegnata in sangue congelato di mare, tonno surgelato di mare, bonito congelato di mare, si concentra anche sul pesce in scatola, lo stelo di pesce e il polpo ecc.

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Cercheremo sempre di creare più cibo delizioso, naturale e sicuro.