Delizioso spiedino di sequestro di pesce

Uno incidente di calamaro, noto anche come squid kebab o shish kebab shish, è un piatto realizzato da pezzi di calamari distorti su un bastone e grigliare o barbecarli. È un piatto di pesce popolare in molte cucine, tra cui Mediterraneo, Asian e Latinoamericano. I calamari sono generalmente marinati in anticipo in una miscela di erbe, spezie e olio per migliorare il suo sapore. Viene quindi grigliato fino a quando non è cotto e leggermente carbonizzato, risultando in uno spiedino di pesce tenero e saporito. Gli spiedini di calamari possono essere serviti come antipasto, piatto principale o come parte di un piatto di pesce. Sono spesso accompagnati da una salsa di immersione o serviti con riso, insalata o verdure grigliate.