Galatto-oligosaccaride di alta qualità GOS puro

Galatto-oligosaccaride

Il galatto-oligosaccaride, inoltre chiamato oligogalattosyllattosio, oligogalattosio, oligolattosio o transgalattooligosaccaridi (TOS), appartiene al gruppo di prebiotici. I prebiotici sono definiti come sostanze alimentari non digeribili che beneficialmente hanno un effetto sull'ospite stimolando l'aumento e/o l'attività del micro organismo utile nel colon. GOS si verifica in prodotti disponibili in commercio, inclusi alimenti per neonati e adulti. È un oligosaccaride funzionale presente in natura che si trova in tracce nel latte degli animali, con livelli più alti nel latte materno.

Il galattooligosaccaridi (GOS) è stabile a temperature elevate e pH, ha un'eccellente solubilità, un basso valore calorico e sono adatti per l'uso in molti alimenti umani e applicazioni di alimentazione animale. Negli Stati Uniti gli ingredienti hanno lo stato normativo GRAS, sono approvati come Foshu (SAFE) in Giappone e possono essere inclusi nel contenuto di cibi in fibra dietetica.

Bailong è la principale impresa di produzione della polvere di frutto-oligosachharide al 95% (FOS), polvere isomalto-oligosaccaridica (IMO), polvere e sciroppo di xilo-oligosaccaride (XOS), polvere di polidestrosio e sciroppo resistente alla dextrina e sciroppo allullosio e polvere di galatto-oligosaccaride e sciroppo (GOS) in Cina. Tali prodotti possono sostituire lo zucchero ed essere applicati in alimenti sani, bevande funzionali, alimenti per bambini ecc.

Caratteristiche

La dolcezza è del 30-40% di saccarosio e la dolcezza è morbida e pura

Con lo stesso contenuto di zucchero (75 Brix), la viscosità di GOS è leggermente superiore a quella del saccarosio

I GOS sono relativamente stabili in condizioni di alta temperatura e acido

I galattooligosaccaridi sono igroscopici

Ha una buona stabilità di colorazione e stoccaggio di riscaldamento

L'attività dell'acqua dei galattooligosaccaridi è simile a quella del saccarosio

Buona stabilità, consistenza e sapore del calore acido

Funzioni

Regolare la flora intestinale, che può essere utilizzata da otto batteri benefici nel corpo umano

La fermentazione produce sostanze antibatteriche, inibisce la crescita di batteri dannosi e aumenta l'immunità

Galactooligosaccarides può ammorbidire le feci e aumentare la frequenza di defecazione

Promuovere la produzione di vitamine e acido folico, che è benefico per la salute

Prevenire la costipazione, ridurre la pressione sanguigna umana e migliorare l'intolleranza al lattosio

Aumenta l'attività e il contenuto della superossido dismutasi (SOD) e combattere contro l'invecchiamento

Regolamento delle applicazioni

- Giappone: usato come componente negli alimenti sanitari e può essere utilizzato nei prodotti lattiero -caseari come prebiotico.

- Stati Uniti: GRAS approvato dalla FDA.

- Europa: un llow per essere usato come ingrediente alimentare nelle formule per bambini a un livello aggiunto fino a 0,8 g/100 ml.

- Cina: approvato come nuovo alimento delle risorse e può essere aggiunto al cibo per neonati e prodotti lattiero -caseari a un livello di consumo non superiore a 15 g/die.