15 anni di bottiglia di vetro invecchiata Shaoxing alcol giallo

15 anni di bottiglia di vetro invecchiata Shaoxing alcol giallo

L'alcool giallo di Shaoxing è un tipo di vino di riso cinese tradizionalmente invecchiato in bottiglie di vetro per un minimo di 15 anni. Questo processo di invecchiamento consente al vino di sviluppare un profilo aromatico ricco e complesso.
Le bottiglie di vetro utilizzate per l'invecchiamento dell'alcool giallo sono in genere realizzate con materiali di alta qualità per garantire che il vino sia protetto da elementi esterni. Le bottiglie sono sigillate strettamente per impedire l'ingresso di qualsiasi aria, che può influire sul gusto e sulla qualità del vino.
Durante il periodo di invecchiamento di 15 anni, il vino subisce un processo di fermentazione naturale, in cui gli zuccheri nel riso vengono convertiti in alcol. Questo processo dà al vino il suo sapore e aroma distinti.
Il vino di riso giallo in bottiglia di vetro è noto per il suo colore ambra intenso e il suo gusto unico, che è spesso descritto come ricco, salato e leggermente dolce. È comunemente usato nella cucina cinese per cucinare, marinare carni e come base per salse e zuppe.