β-glucanasi per l'industria della birra

Sunson β-glucanasi per l'industria della birra è gli enzimi raffinati per la birra alla birra. Caratteristiche del prodotto: Attività dichiarata: 13.000 U/ML, Organismo di produzione: Trichoderma Reesei, Forma fisica: liquido, colore: marrone, colore può variare da batch a batch. L'intensità del colore non è un'indicazione dell'attività enzimatica. Odore: odore di fermentazione microbica normale. Metodo di produzione: prodotto mediante tecnologia di fermentazione, separazione ed estrazione sommersa. Definizione dell'unità: 1 unità di enzimi di birra β-glucanasi è uguale alla quantità di enzima, che idrolizza i β-glucani per ottenere 1 μmol di zucchero riducente (calcolato come glucosio) in 1 minuto a 50 ℃ e pH5.0.

Specifiche di prodotto


Parametri di reazione
Temperatura di attività: 40 ℃ -80 ℃
Temperatura ottimale: 60 ℃ -75 ℃
Attività PH: 3.5-7.0
PH ottimale: 4.0-5.5


Benefici
• Copertura e alta velocità di filtrazione del mosto
• Riduce il rischio di foschia nell'origine della birra da β-glucano e carboidrati correlati
• Resa di estratto più elevato
• Alto utilizzo delle attrezzature per filtrazione della birra e alta capacità di birrificio

Dosaggio
Il dosaggio raccomandato è 0,15-0,4L della preparazione enzimatica per tonnellata di materie prime totali, aggiunta al mashing-in. Tuttavia, il dosaggio ottimale dipende dalla composizione delle materie prime e dai parametri di processo specifici e deve essere determinato testando dosaggi diversi nel birrificio.

Archiviazione consigliata
Best prima: se memorizzato come consigliato, il prodotto viene utilizzato al meglio entro 12 mesi dalla data di consegna.
Archiviazione presso il magazzino del cliente: 0-15 ℃
Condizioni di stoccaggio: questo prodotto deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto in contenitore sigillato, evitando insolazione, alta temperatura e umidità. Il prodotto è stato formulato per una stabilità ottimale. Lo stoccaggio esteso o condizioni avverse come una temperatura più elevata o un'umidità più elevata possono portare a un requisito di dosaggio più elevato.

Confezione
25 kg/tamburo; 1.125 kgs/tamburo.

Precauzioni di sicurezza e gestione

I preparati enzimatici sono proteine, il che può indurre sensibilizzazione e causare reazioni di tipo allergico negli individui sensibilizzati. Il contatto prolungato può causare lievi irritazioni per la pelle, gli occhi o la mucosa nasale, quindi deve essere evitata qualsiasi contiguità diretta con il corpo umano. Se si sviluppa l'irritazione o la risposta allergica per la pelle o gli occhi, consultare un medico.

CHI SIAMO
Introduzione dell'azienda: Sunson Industry Group Co., Ltd. è stata fondata nel 1996. Dopo 21 anni pieni sforzi, Sunson è diventato una grande impresa enzimatica, specializzata nell'esplorazione, nella ricerca, nella produzione e nella commercializzazione di enzimi industriali. Abbiamo 1 centro di ricerca e sviluppo, 1 centro di ricerca sull'applicazione e 2 moderne basi di produzione. Ti forniamo enzimi alimentari, enzimi per mangimi per animali, enzimi da forno ed enzimi tessili.