Enzima alfa-amilasi termostabile

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

L'alfa-amilasi termostabile è prodotta mediante fermentazione sommersa di Bacillus licheniformis seguita da purificazione e formulazione. La resistenza ad alta temperatura dell'enzima consente di liquefare l'amido e ridurre la viscosità mentre la gelatinizzazione, il che offre molti benefici per la lavorazione dello zucchero di amido.

MECCANISMO

Questo prodotto appartiene alla famiglia di enzima idrolitico, attaccando il legame glicosidico α -1.4 nell'amido, producendo destrina, oligosaccaridi una piccola quantità di glucosio.

Applicazioni

L'enzima è ampiamente utilizzato nell'industria relativa all'amido in cui è necessario il degrado dell'amido, come la lavorazione dello zucchero di amido (glucosio, maltosio, destrina, fruttosio, oligosaccaride), fermentazione alcol altri.

Parametri di reazione

SPECIFICHE DI PRODOTTO

Liquido marrone. Il colore può variare da batch a batch. L'intensità del colore non è un'indicazione dell'attività enzimatica.

Standard del prodotto

Il prodotto è conforme a GB1886.174.

Raccomandazione dell'applicazione

l Industria alcol ed etanolo: il dosaggio raccomandato è 0,6-1,2 litri per tonnellata di materie prime totali.

l Industria della birra: il dosaggio raccomandato è 0,4-0,8L della preparazione enzimatica per tonnellata di materie prime totali, aggiunta al mashing-in.

l Industria dello zucchero di amido: il dosaggio raccomandato è 0,5-1,0 litri per tonnellata di amido a secco.

l Altre industrie: possono anche essere utilizzati nella lavorazione del vino di riso, dell'aceto, degli antibiotici e dell'industria dell'acido citrico, ecc. Per aumentare la resa e ridurre i tempi di fermentazione.

l Ricordare ： Il dosaggio deve essere ottimizzato in base a ciascuna applicazione, le specifiche delle materie prime, le aspettative del prodotto e i parametri di elaborazione. È meglio iniziare il test con il volume conveniente .

Precauzioni di gestione sicure

I preparati enzimatici sono proteine ​​che possono indurre sensibilizzazione e causare un tipo allergico di sintomi negli individui sensibili. Il contatto prolungato può causare lievi irritazioni per la pelle, gli occhi o la mucosa nasale. Qualsiasi contatto diretto con il corpo umano dovrebbe essere evitato. Se si sviluppa l'irritazione o la risposta allergica per la pelle o gli occhi, consultare un medico .

Avvertimenti

Mantieni ogni volta sigillato dopo l'uso per evitare infezioni microbiche e inattivazione degli enzimi fino alla sua finitura.

Pacchetto e archiviazione

Ø Pacchetto ： 25 kg/tamburo.

Ø POSSIBILE ： Mantenere sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce solare diretta. Una leggera sedimentazione è accettabile poiché non avrà un impatto sulle prestazioni del prodotto.

Ø Data di scadenza: 12 mesi in un luogo secco e fresco .